គ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណកំពុងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតផលស្រូវសាលីកែច្នៃ។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនមែនជាអាហារសុខភាពថ្មីពិតប្រាកដនោះទេ។ ជាការពិត គ្រាប់ធញ្ញជាតិបែបនេះ រួមទាំង buckwheat, quinoa និងប្រកប - មានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។
មិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ដែលប្រើក្នុងផលិតផលអាហារធម្មតាភាគច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ឬស្រូវសាលីដែលផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាង ព្រោះវានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនក្នុងទម្រង់ជាច្រើនពាន់ឆ្នាំ។
សារធាតុទាំងនេះជាច្រើនត្រូវបានគេជឿថាមានប្រសិទ្ធភាពជាងធញ្ញជាតិចម្រាញ់ក្នុងការជួយការពារជំងឺបេះដូង កាត់បន្ថយភាពចាស់ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការថយចុះផ្លូវចិត្តដែលទាក់ទងនឹងអាយុ និងបន្ថយហានិភ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
Kelly Toups អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងជានាយកកម្មវិធីនៃក្រុមប្រឹក្សាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលបានកត់សម្គាល់ថា "អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណពិតជាមានលើសពីផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចម្រាញ់" ។
«តាមរយៈការដកកន្ទក់ និងដំណុះដែលមានសុខភាពល្អ គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់បាត់បង់ប្រហែលមួយភាគបួននៃប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ ហើយពាក់កណ្តាលទៅពីរភាគបីនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលទុកគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាន់តែជាស្រមោលនៃដើមរបស់វា។ ភាពសំបូរបែបបន្ថែមមកវិញតិចជាងពាក់កណ្តាលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបាត់ជាច្រើន ហើយធ្វើដូច្នេះក្នុងសមាមាត្រខុសពីអ្វីដែលមានពីមុនមក។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mehmet Oz ក៏គាំទ្រគ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណផងដែរ ហើយបានកត់សម្គាល់ថា ពួកវាត្រូវបាន "ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ polyphenols ដែលងាយស្រួលសម្រាប់បេះដូង ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុចិញ្ចឹម"។ ឧទាហរណ៍មួយចំនួនរួមមាន:
- Amaranth ។
- Buckwheat ។
- អៀនខន។
- Kamut ។
- Millet ។
- Quinoa ។
- សរសេរ។
- barley ខ្មៅ។
- អង្ករក្រហមនិងខ្មៅ។
- oats គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
- ពោតខៀវ។
នេះបើយោងតាមការពិនិត្យឆ្នាំ២០១៥របស់អ ទស្សនាវដ្តីអាមេរិចនៃអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកដែលបានវិភាគលទ្ធផលនៃការសាកល្បងដែលបានគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យចំនួន 24 (មានអ្នកចូលរួម 2,275 នាក់) អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប (រួមទាំងទម្រង់ LDL "អាក្រក់" ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង) ។
លើសពីនេះ ការវិភាគបានបង្ហាញថា ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនាំឱ្យកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើនបំផុត បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។
Toups កត់សម្គាល់ថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិបែបនេះជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធុងសំរាមច្រើននៅផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារទាំងមូល។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះទៅស៊ុប ធញ្ញជាតិ oatmeal ទឹកដោះគោជូរ និងឈីក្រុម Fulham ។
នាងក៏ណែនាំផងដែរ ឱ្យពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាអាហារ ដើម្បីសម្គាល់ផលិតផល ដូចជាប្រភេទប៉ាស្តា ដែលផលិតដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណ។ ប៉ាស្តា និងអាហារមួយចំនួនទៀតត្រូវបានផលិតជាមួយពួកគេ។
នាងបន្ថែមថា៖ «គ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណមានតម្លៃសមរម្យបើធៀបនឹងគ្រឿងផ្សំឬអាហារសុខភាពដ៏ទាន់សម័យផ្សេងទៀតដូចជា ទឹកដោះគោជូរក្រិច ត្រីសាលម៉ុន និងផ្លែបឺរ»។
លើសពីនេះ នាងពន្យល់ថា ពូជស្រូវសាលីបុរាណ និងជាមរតកមួយចំនួនក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ - រួមមាន អ៊ីងខន ហ្វារ៉ូ ស្ពែល អេមមឺរ និងគូថ។
Troups ពន្យល់ថា វាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណនៅក្នុងអាហារចម្អិននៅផ្ទះ។
នាងបានណែនាំថា "សាកល្បងចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយសិប្បករ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណ លាបជាមួយផ្លែបឺរ និងម្ទេសប្លោក ឬសាកល្បងបបរអង្ករក្តៅជាមួយផ្លែប៉ោម cinnamon និងទឹកឃ្មុំ"។
"សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ [សាកល្បង] salad freekeh ជាមួយបៃតងនិទាឃរដូវ chickpeas ប៉េងប៉ោះ radishes និងការស្លៀកពាក់ក្រិកគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់មួយខណៈពេលដែលសាច់មាន់និងបន្លែចៀនគឺអស្ចារ្យជាមួយ barley sorghum ឬ quinoa ជាមូលដ្ឋាន។"
វិសាលភាពវិជ្ជាជីវៈនៃការអនុវត្ត *
ព័ត៌មាននៅទីនេះ "របៀបដែលធញ្ញជាតិបុរាណអាចបង្កើនសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក"មិនមានបំណងដើម្បីជំនួសទំនាក់ទំនងមួយទល់មួយជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដែលមានសមត្ថភាព ឬគ្រូពេទ្យដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណ ហើយមិនមែនជាការណែនាំផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទេ។ យើងលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តលើការថែទាំសុខភាពដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវ និងភាពជាដៃគូរបស់អ្នកជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដែលមានសមត្ថភាព។
ព័ត៌មានប្លក់ & ការពិភាក្សាវិសាលភាព
វិសាលភាពព័ត៌មានរបស់យើង។ ត្រូវបានកំណត់ចំពោះ Chiropractic, musculoskeletal, ឱសថរាងកាយ, សុខភាព, រួមចំណែក etiological ការរំខាន viscerosomatic នៅក្នុងការបង្ហាញពីគ្លីនិក សក្ដានុពលគ្លីនិកនៃការឆ្លុះ somatovisceral ដែលទាក់ទង ភាពស្មុគស្មាញ subluxation បញ្ហាសុខភាពដែលងាយរងគ្រោះ និង/ឬអត្ថបទឱសថមុខងារ ប្រធានបទ និងការពិភាក្សា។
យើងផ្តល់ជូននិងបង្ហាញ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការព្យាបាល ជាមួយអ្នកឯកទេសមកពីមុខវិជ្ជាផ្សេងៗ។ អ្នកឯកទេសនីមួយៗត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយវិសាលភាពវិជ្ជាជីវៈនៃការអនុវត្ត និងយុត្តាធិការនៃអាជ្ញាប័ណ្ណរបស់ពួកគេ។ យើងប្រើប្រាស់មុខងារសុខភាព និងពិធីការសុខភាព ដើម្បីព្យាបាល និងគាំទ្រការថែទាំរបួស ឬជំងឺនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal។
វីដេអូ ការបង្ហោះ ប្រធានបទ ប្រធានបទ និងការយល់ដឹងរបស់យើងគ្របដណ្តប់លើបញ្ហាគ្លីនិក បញ្ហា និងប្រធានបទដែលទាក់ទង និងដោយផ្ទាល់ ឬដោយប្រយោល គាំទ្រវិសាលភាពនៃការអនុវត្តគ្លីនិករបស់យើង។*
ការិយាល័យរបស់យើងបានព្យាយាមសមហេតុផលក្នុងការផ្តល់នូវការដកស្រង់គាំទ្រ និងបានកំណត់ការសិក្សាស្រាវជ្រាវដែលពាក់ព័ន្ធ ឬការសិក្សាដែលគាំទ្រការប្រកាសរបស់យើង។ យើងផ្តល់ជូនឯកសារថតចម្លងនៃការសិក្សាស្រាវជ្រាវដែលអាចរកបានសម្រាប់ក្រុមប្រឹក្សាគតិយុត្តនិងសាធារណជនតាមការស្នើសុំ។
យើងយល់ថាយើងគ្របដណ្តប់លើបញ្ហានានាដែលត្រូវការការពន្យល់បន្ថែមពីរបៀបដែលវាអាចជួយក្នុងផែនការថែទាំពិសេសឬពិធីសារព្យាបាល។ ដូច្នេះដើម្បីពិភាក្សាបន្ថែមលើប្រធានបទខាងលើសូមមេត្តាសួរ វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez, DC, ឬទាក់ទងយើងនៅ 915-850-0900.
យើងនៅទីនេះដើម្បីជួយអ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។
ពរជ័យ
លោកអេលចេហ្សីមែល ឌីស៊ី, MSACP, RN*, ស៊ីស៊ីអេស, IFMCP*, ស៊ីអេហ្វអេម*, ATN*
អ៊ីម៉ែល: coach@elpasofunctionalmedicine.com
ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណជាវេជ្ជបណ្ឌិតនៃ Chiropractic (DC) នៅក្នុង រដ្ឋតិចសាស់ & ថ្មីម៉ិកស៊ិក*
អាជ្ញាប័ណ្ណ Texas DC # TX5807, New Mexico DC License # NM-DC2182 ។
មានអាជ្ញាប័ណ្ណជាគិលានុបដ្ឋាយិកាដែលបានចុះឈ្មោះ (RN*) in រដ្ឋផ្លរីដា
អាជ្ញាប័ណ្ណរដ្ឋផ្លរីដា RN អាជ្ញាប័ណ្ណ # RN៦៥៧៦ (លេខគ្រប់គ្រង 3558029)
ស្ថានភាពបង្រួម៖ អាជ្ញាប័ណ្ណពហុរដ្ឋ: អនុញ្ញាតឱ្យអនុវត្តនៅក្នុង រដ្ឋ 40*
វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
កាតអាជីវកម្មឌីជីថលរបស់ខ្ញុំ