អាហារអាមេរិកនិងអ្វីដែលសហស្សវត្សរ៍ត្រូវការ

ការបោះពុម្ពផ្សាយរបស់ MRM និយាយជាមួយនេះផ្តោតលើសហស្សវត្សរ៍។ Stacie Sopinka អនុប្រធានផ្នែកអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលនិងច្នៃប្រឌិតនៅឯអាហារអាមេរិកាំងចែករំលែកជាមួយទស្សនាវដ្តីគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានទំនើបទស្សនៈរបស់នាងអំពីនិន្នាការនៃការបរិភោគនិងអាហាររាប់ពាន់ឆ្នាំហើយហេតុអ្វីវាសំខាន់សម្រាប់អ្នករកស៊ីដើម្បីស្វែងយល់ពីប្រជាសាស្ត្រ។ ចុងភៅក្នុងស្រុកនិងភោជនីយដ្ឋានឯករាជ្យបង្កើតផលិតផលនិងបទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងយ៉ាងពិសេសអស់រាប់ពាន់ឆ្នាំ។ គំនួសពណ៌មួយចំនួនរួមមាន៖

• អាហារដែលបំផុសគំនិតនៅទូទាំងពិភពលោកដែលមានគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវនិងរសជាតិអន្តរជាតិ
• ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមានទំនួលខុសត្រូវនិងបំពេញនូវរសជាតិអាហារ
• ការផ្តល់ជូននូវការរចនាថ្មីដែលជួយឱ្យអ្នកចាត់ចែងការរចនានូវម៉ឺនុយគុណភាពខ្ពស់

នៅក្រោមផ្ទាំងបដាដែលមានចំណងជើងថា "អ្វីដែលសហស្សវត្សរ៍ចង់បាន" Spring Scoop មានបំពាក់នូវផលិតផលថ្មីចំនួន 26 ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជួយដល់អតិថិជនក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលទាក់ទាញអតិថិជនរាប់ពាន់នាក់។ មានលក្ខណៈពិសេសផងដែរគឺមានសមត្ថភាពរចនាម៉ឺនុយថ្មីនិងផលិតផលយ៉ាងទូលំទូលាយនៃផលិតផលដែលមាននិន្នាការនិងគុណលក្ខណៈផលិតផលសំខាន់ៗសម្រាប់រាប់ពាន់ឆ្នាំរួមទាំងម្ហូបជាសកលនិរន្តរភាពនិងយួរតាមខ្លួន។

តើមាននិន្នាការតែមួយគត់និងចានចំណង់ចំណូលចិត្តរាប់ពាន់ឆ្នាំគឺជាអ្វី?

ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃសហស្សវត្សរ៍ស្វែងរកអាហារដែលបំផុសគំនិតជាសកលនៅពេលបរិភោគ។

តំរូវការសំរាប់ម្ហូបជនជាតិភាគតិចកំពុងតែកើនឡើងជាលំដាប់។ ជិតពាក់កណ្តាលសហស្សវត្សរ៍ស្វែងរកអាហារដែលមានការចាប់អារម្មណ៍ជាសកលនៅពេលបរិភោគក្រៅ។ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតំរូវការនេះយើងបានណែនាំថាភោជនីយដ្ឋានបន្ថែមរបស់របរផ្សេងៗទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេដែលមានគ្រឿងផ្សំនិងរសជាតិអន្តរជាតិ។ ស្ពូនស្ពូសរួមមានផលិតផលដូចជាប៉ាស៊ីហ្វិកចាដេសឥណ្ឌាការីទឹកជ្រលក់ត្រីក្រហមនិងចុងភៅជនជាតិថៃសាវម៉ាដើម្បីជួយផ្តល់ជូនមេចុងភៅនិងអ្នកប្រតិបត្តិករនូវជម្រើសងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមអណ្តាតភ្លើងនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។

អាហារធម្មជាតិនិងសរីរាង្គមាននិរន្តរភាពក៏មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចរាប់ពាន់ដោយមាន ៦៥ ភាគរយនិយាយថាពួកគេចូលចិត្តអាហារដែលមានធម្មជាតិឬសរីរាង្គ (ហុតម៉ាន់គ្រុប) ។ នៅពេលដែលតំរូវការកំពុងតែកើនឡើងយើងបានចាត់ទុកវាជាអាទិភាពមួយនៅអាមេរិចអាហារដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផលនិងគ្រឿងផ្សំមានប្រភពដែលអាចទទួលយកបាន។ Spring Scoop មានគោលបំណងបង្កើតភាពជោគជ័យនៃឆ្នាំកន្លងទៅ បម្រើ - ល្អ ស្របជាមួយផលិតផលថ្មីដែលមាននិរន្តរភាពដូចជាChef s Line រាល់សាច់មាន់ដុតដោយធម្មជាតិនិងបឺហ្គឺរនិងប៊ឺហ្គឺរងងឹតប៊ឺហ្គឺដែលមានអាហារបួសនិងចិញ្ចឹមដោយគ្មានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

 

Stacie Sopinka

ហេតុអ្វីបានជាវាសំខាន់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដើម្បីបំពេញតាមប្រជាសាស្ត្រនេះ?

សហស្សវត្សរ៍ចំណាយប្រាក់បរិភោគអាហារក្រៅផ្ទះជាងប្រជាសាស្ត្រដទៃទៀតដូច្នេះវាចាំបាច់ណាស់ដែលប្រតិបត្តិករយល់ពីចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេនិងរៀបចំមុខម្ហូបរបស់ពួកគេតាមនោះ។ ការសិក្សាបង្ហាញថារាប់ពាន់ឆ្នាំចំណាយជាមធ្យម ១៧៤ ដុល្លារក្នុងមួយខែទៅលើម្ហូបនៅឆ្ងាយពីផ្ទះបើប្រៀបធៀបទៅនឹង ១៥៣ ដុល្លារសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិតជាគួរឱ្យទាក់ទាញអារម្មណ៍អំពីប្រជាសាស្ត្រនេះគឺថាតើពួកគេពេញចិត្តចំពោះបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំក្រៅ។ ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថាភាគច្រើននៃសហស្សវត្សរ៍លើសលុបនឹងផ្តល់អាទិភាពដល់ការញ៉ាំអាហារក្រៅសូម្បីតែពេលលុយមានសភាពតឹងណែនក៏ដោយ។

តើត្រចៀករសជាតិមួយពាន់ឆ្នាំខុសគ្នាយ៉ាងណាពីជំនាន់មុន?

សហស្សវត្សរ៍ងាយនឹងមានគ្រោះថ្នាក់ទ្វេដងដើម្បីចូលរួមក្នុងដំណើរផ្សងព្រេងមួយ។ អាកប្បកិរិយានេះប្រែទៅជាអាហារក៏ដូចជារសជាតិដិតនិងហឹរដែលជាចំណូលចិត្តរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ការហូបអាហារយ៉ាងជ្រាលជ្រៅក៏អាចយកជាទម្រង់នៃការចូលរួមក្នុងការផ្តល់តំរូវតាមគំរូដូចជាសាច់មាន់បំពងការ៉េមនំសាំងវិចនិងនំភីង។ សហស្សវត្សរ៍ក៏បានកំណត់និយមន័យពាក្យសុខភាពផងដែរនៅពេលដែលពួកគេផ្លាស់ប្តូរការផ្តោតអារម្មណ៍ពីខ្លាញ់ទាបនិងកាឡូរីទាបឆ្ពោះទៅរកចំណូលចិត្តរបស់កុលសម្ព័ន្ធម្ហូបអាហារដូចជារបបអាហារស្លែវ៉េននិងការផ្តល់ជូនដោយឥតគិតថ្លៃ។

តើការដាក់បញ្ចូលធាតុថ្មីទាំងនេះគឺជាអ្វី?

អាហាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិកមានក្រុមច្នៃប្រឌិតផលិតកម្មខាងក្នុងដែលបានឧទ្ទិសដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ពីការស្រាវជ្រាវនិងកំណត់និន្នាការអតិថិជននិងទម្លាប់នៃការបរិភោគដើម្បីប្រាប់ដល់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលកំពុងបន្តរបស់យើង។ យើងមានកម្មវិធី Scoop ចំនួនបីក្នុងមួយឆ្នាំ (និទាឃរដូវ, រដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) ដែលជាមធ្យមនៅជុំវិញផលិតផលថ្មី 25 និងការដាក់ឱ្យដំណើរការនីមួយៗមានប្រធានបទផ្សេងគ្នាឬសំណុំនិន្នាការដែលយើងព្យាយាមផ្តោតការច្នៃប្រឌិតផលិតផលរបស់យើង។

ជាមួយនឹងក្រុម ២ ភាគ ៣ មានអាយុរាប់ពាន់ឆ្នាំយើងអាចទាញយកបទពិសោធន៍និងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់សម្រាប់ឆ្នាំនេះ។

តើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាពួកគេនឹងបំផុសអ្នកចុងភៅនិងភោជនីយដ្ឋាន?

ផលិតផល Spring Scoop ថ្មីនឹងជួយដល់មេចុងភៅនិងអ្នកចម្អិនម្ហូបអាហារទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តរាប់ពាន់នាក់។ ផលិតផលដែលអាចប្ដូរតាមបំណងទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិកររៀបចំចានក្នុងរបៀបតែមួយគត់របស់ពួកគេដែលរក្សាម៉ឺនុយឯករាជ្យនិងពិតចំពោះចក្ខុវិស័យរបស់ពួកគេ។

តើការរចនាម៉ឺនុយសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណា?

គ្មានអ្វីសំខាន់ជាងនេះទេដែលចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងនិងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានការចាប់អារម្មណ៍ដំបូងត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់តាមរយៈបញ្ជីមុខម្ហូប។ ស្ថិតិថ្មីៗពីគេហទំព័រ OpenTable បានបង្ហាញថា ៨៦ ភាគរយនៃអាហារពេលល្ងាចរាប់ពាន់នាក់រកមើលម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានតាមអ៊ិនធរណេតមុនពេលជ្រើសរើសញ៉ាំនៅទីនោះ។ ដូច្នេះការរចនាមុខម្ហូបគួរតែបង្ហាញពីបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់ភោជនីយដ្ឋានអោយបានច្បាស់និងរំលេចនូវផលិតផលដែលចំណេញច្រើនបំផុត។

យើងបានបើកដំណើរការអាហារនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅ Spring Scoop ដើម្បីជួយអ្នករចនាម៉ាស្សានូវមុខម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបង្ហាញពីម្ហូបសំខាន់ៗនិងអ្នកចូលរួម។

តើមាននិន្នាការនាពេលខាងមុខអ្វីខ្លះដែលអ្នកកំពុងឃើញ?

អាហារពេលល្ងាចកំពុងញ៉ាំកាន់តែច្រើនហើយក៏បញ្ជាទិញអាហាររបស់ពួកគេឱ្យទៅដែរ។ យើងគិតថានេះជារបៀបរស់នៅបរិភោគអាហារសម្រន់បរិភោគនៅតុរបស់អ្នកនិងនៅក្នុងឡានរបស់អ្នកគឺជាផ្នែកមួយនៃបទដ្ឋានថ្មី ។ ប្រមាណ ២០ ភាគរយនៃអាហារត្រូវបានបរិភោគ។ នៅក្នុងរថយន្តនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងមានភាពមមាញឹកក្នុងការញ៉ាំអាហារបីមុខកំពុងក្លាយជារឿងកម្រមួយ។ This នេះបើកឱកាសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារសម្រាប់ចានដែលអាចចែកបានអាហារដែលមានសុខភាពល្អចល័តដែលត្រូវបានខ្ចប់ជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការធ្វើឱ្យការដឹកជញ្ជូនតាមផ្ទះមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជន។ ។