របបអាហារ
របបអាហារគ្លីនិកខាងក្រោយ។ ផលបូកនៃអាហារដែលប្រើប្រាស់ដោយសារពាង្គកាយមានជីវិតណាមួយ។ ពាក្យថា របបអាហារ គឺជាការប្រើប្រាស់អាហាររូបត្ថម្ភជាក់លាក់សម្រាប់សុខភាព ឬការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ អាហារផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ។ តាមរយៈការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រភេទ រួមមានបន្លែ ផ្លែឈើ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ រាងកាយអាចបំពេញបន្ថែមដោយប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ដើម្បីដំណើរការយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ការមានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺជារឿងដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីការពារ និងគ្រប់គ្រងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ ពោលគឺប្រភេទមហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។ វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez ផ្តល់នូវឧទាហរណ៍អាហារូបត្ថម្ភ និងពិពណ៌នាអំពីសារៈសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាពនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ លើសពីនេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Jimenez សង្កត់ធ្ងន់អំពីរបៀបដែលរបបអាហារត្រឹមត្រូវរួមជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយអាចជួយឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗឈានដល់ និងរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង និងចុងក្រោយលើកកម្ពស់សុខភាព និងសុខភាពទូទៅ។
by វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez របបអាហារ , ថ្នាំគ្រាប់
តើបុគ្គលអាចទទួលទានទឹកខ្មេះប៉ោមប៉ោមមួយស្លាបព្រាបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយឃើញអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែរឬទេ?
ទឹកក្រឡុករបស់ក្រុមហ៊ុន Apple Cider
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមគឺជាវត្ថុរាវដែលមានជាតិ fermented ធ្វើពីផ្លែប៉ោមកំទេច។ ជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែប៉ោមត្រូវបានបំប្លែងទៅជាជាតិអាល់កុលដោយមេដំបែ ហើយបន្ទាប់មកទៅជាអាស៊ីតអាសេទិកដោយបាក់តេរី ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិជូរមានរសជាតិជូរដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ និងជាអាហារបំប៉នសុខភាព។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានមួយស្លាបព្រាបាយដែលពនលាយក្នុងទឹក 8 អោន អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាសក្តានុពលផ្សេងៗ។ (សាកលវិទ្យាល័យ Texas MD Anderson Cancer Center ឆ្នាំ 2024 )
ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការផឹកមួយស្លាបព្រាបាយគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព (Samad A, Azlan A, Ismail A. 2016 )
ការរំលាយអាហារ
អាស៊ីតអាសេទិកអាចជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងលើកកម្ពស់បរិស្ថានពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។
ការគ្រប់គ្រងទំងន់
វាអាចជួយបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត ដែលអាចកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុប។
បទបញ្ជាជាតិស្ករក្នុងឈាម
ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាវាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច
ទឹកខ្មេះមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអតិសុខុមប្រាណ ដែលអាចជួយកម្ចាត់បាក់តេរីគ្រោះថ្នាក់។
សុខភាពបេះដូង
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា វាអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត ឬខ្លាញ់ក្នុងឈាម។
អត្ថប្រយោជន៍ស្បែក
វាអាចជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH របស់ស្បែក និងកាត់បន្ថយការកើតមុន នៅពេលប្រើក្នុងទម្រង់ជាម្សៅលាបលើស្បែក។
ដែនកំណត់សុវត្ថិភាព
កុំលើសពីពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់ដូចជាការមិនស្រួលរំលាយអាហារ។ (MedlinePlus, 2024 )
ពេលវេលាទទួលទានដែលបានណែនាំប្រែប្រួល ប៉ុន្តែការយល់ស្របគឺត្រូវផឹកវាមុន ឬអំឡុងពេលអាហារ។
រំលាយដោយសុវត្ថិភាព
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនគួរស្រវឹងត្រង់ទេ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពនលាយក្នុងទឹកមុនពេលផឹក។ ស្លាបព្រានីមួយៗគួរតែត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹក 8 អោន។ វិធីដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នករួមមាន: (សាកលវិទ្យាល័យ Texas MD Anderson Cancer Center ឆ្នាំ 2024 )
បន្ថែមវាទៅចាននៅពេលចម្អិនអាហារ
Salad ការស្លៀកពាក់ម៉ារីណាស
ទឹកជ្រលក់។
Pickling
ហានិភ័យនិងផលប៉ះពាល់
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម គឺជាអាហារបំប៉នដែលមិនគួរជំនួសថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា ឬប្រើដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺណាមួយឡើយ។ ការពិចារណាដ៏សំខាន់បំផុតមួយគឺ អន្តរកម្មរបស់វាជាមួយសារធាតុផ្សេងទៀត ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរឥទ្ធិពលនៃសារធាតុមួយ ឬច្រើន។ ថ្នាំដែលអាចធ្វើអន្តរកម្មរួមមាន: (MedlinePlus, 2024 )
អាំងស៊ុយលីន
អាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមអាចបន្ថយកម្រិតប៉ូតាស្យូម។
រួមបញ្ចូលគ្នា ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតប៉ូតាស្យូមទាបពេក ប៉ះពាល់ដល់មុខងារសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ រួមទាំងបេះដូងផងដែរ។
ថ្នាំប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ទាំងថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការយកទាំងពីរនេះរួមគ្នាអាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនមានសុវត្ថិភាព។
ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម
ទាំងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម និងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម បន្ថយកម្រិតប៉ូតាស្យូម។
ថ្នាំទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតប៉ូតាស្យូមធ្លាក់ចុះទាបពេកនៅពេលទទួលទានជាមួយគ្នា។
ថ្នាំបេះដូង Digoxin
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមអាចបន្ថយកម្រិតប៉ូតាស្យូម បង្កើនផលរំខានរបស់ digoxin ។
ផលរំខានផ្សេងទៀតអាចរួមមាន: (សាកលវិទ្យាល័យ Texas MD Anderson Cancer Center ឆ្នាំ 2024 )
ក្រពះអាក្រក់
រលាកបំពង់អាហារ
សំណឹក enamel ធ្មេញ
លើសពីនេះ បុគ្គលដែលមានបញ្ហាតម្រងនោម ប្រហែលជាមិនអាចគ្រប់គ្រងជាតិអាស៊ីតលើសពីទឹកខ្មេះបានទេ។ (សាកលវិទ្យាល័យ Chicago Medicine ឆ្នាំ 2018 )
គ្លីនិកព្យាបាលរបួស និងព្យាបាលរោគ ព្យាបាលតាមមុខងារ
តែងតែទាក់ទងអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារបន្ថែមថ្មី ដើម្បីធានាថាវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បុគ្គល និងសុខភាពរបស់ពួកគេ។ គ្លីនិកព្យាបាលរបួស និងឱសថព្យាបាលរបួស ធ្វើការជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពបឋម និងអ្នកឯកទេស ដើម្បីបង្កើតដំណោះស្រាយសុខភាព និងសុខុមាលភាពល្អបំផុត។ យើងផ្តោតលើអ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់ ស្តារមុខងារឡើងវិញ និងការពាររបួស។ ទាក់ទងនឹងការឈឺចាប់សាច់ដុំ អ្នកឯកទេសដូចជា chiropractors, acupuncturists, និងអ្នកម៉ាស្សាអាចជួយបន្ថយការឈឺចាប់តាមរយៈការកែតម្រូវឆ្អឹងខ្នងដែលជួយឱ្យរាងកាយរៀបចំខ្លួនវាឡើងវិញ។ ពួកគេក៏អាចធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តផ្សេងទៀតដើម្បីរួមបញ្ចូលផែនការព្យាបាលដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសាច់ដុំ។
របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងការព្យាបាលដោយប្រើ Chiropractic
VIDEO
ឯកសារយោង
សាកលវិទ្យាល័យ Texas មជ្ឈមណ្ឌលមហារីក MD Anderson ។ (២០២៤)។ តើទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាព? www.mdanderson.org/cancerwise/what-are-the-health-benefits-of-apple-cider-vinegar.h00-159696756.html
Samad A, Azlan A, Ismail A. (2016) ។ ផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលនៃទឹកខ្មះ: ការពិនិត្យឡើងវិញ។ ទស្សនៈបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារ, 8, 56-61 ។ doi.org/https://doi.org/10.1016/j.cofs.2016.03.001
បណ្ណាល័យជាតិវេជ្ជសាស្ត្រ។ MedlinePlus ។ (២០២៤)។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ បានយកមកវិញពី medlineplus.gov/druginfo/natural/816.html
សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រឈីកាហ្គោ។ (2018)។ ទម្លាយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/debunking-the-health-benefits-of-apple-cider-vinegar
by វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez របបអាហារ , អាហាររូបត្ថម្ភ
តើទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងអាចជួយបុគ្គលដែលមានបញ្ហាពោះវៀន ឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺពោះវៀនរលាកដែរឬទេ?
សុខភាពឆ្អឹង
ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង គឺជាភេសជ្ជៈដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលធ្វើឡើងដោយការស្ងោរឆ្អឹងសត្វ ជាធម្មតាពីសាច់គោ សាច់មាន់ ឬត្រី ក្នុងទឹកសម្រាប់រយៈពេលបន្ត (24-72 ម៉ោង)។ វាអាចប្រើជាភេសជ្ជៈ ឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុប សម្ល និងទឹកជ្រលក់។
ដំណើរការ
ឆ្អឹងត្រូវបានអាំងឬស្ងោរដើម្បីបញ្ចេញរសជាតិ។
ឆ្អឹងត្រូវបានដាក់ក្នុងឆ្នាំងដែលមានទឹក បន្លែ (ដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងសេលេរី) ឱសថ (ដូចជា parsley និង thyme) និងគ្រឿងទេស។
ល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលយូរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អឹងបញ្ចេញសារធាតុចិញ្ចឹម និងកូឡាជែន។
ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានប៉ះពាល់ដើម្បីយកឆ្អឹងនិងរឹង។
សារធាតុចិញ្ចឹម
ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងគឺជាប្រភពនៃសុខភាព៖
Collagen
ប្រូតេអ៊ីនដែលជួយដល់ស្បែក សក់ និងសុខភាពសន្លាក់។
ការជីកយករ៉ែ
រួមទាំងកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ និងស៊ីលីកុន។
អាស៊ីតអាមីណូ
ចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់ និងជួសជុលជាលិកា។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពឆ្អឹង
ខណៈពេលដែលមានការស្រាវជ្រាវតិចតួចអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់៖
សុខភាពរួមគ្នា
ដង់ស៊ីតេឆ្អឹង
ការរំលាយអាហារ
សុខភាពពោះវៀន
ការលូតលាស់សាច់ដុំ និងការស្តារឡើងវិញ
ជាតិទឹក
កាត់បន្ថយការរលាក។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពយឺតនៃស្បែក និងរូបរាង
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងនៅមានកម្រិតនៅឡើយ វាគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជីវជាតិ និងផ្តល់ជាតិទឹកដែលជួយដល់សុខភាពពោះវៀន និងការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណដ៏លំបាកមួយ។ វាអាចស្រវឹងដោយខ្លួនឯង ឬប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង គឺជាវិធីដ៏ឆ្ងាញ់មួយក្នុងការបំពេញជាតិអេឡិចត្រូលីត និងរក្សាជាតិទឹក មិនថាជាសះស្បើយពីការឆាបឆេះ ឬការហាត់ប្រាណខ្លាំងនោះទេ។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាពោះវៀន ឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺពោះវៀនរលាក
សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម
ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ រួមទាំងកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ និងអ៊ីយ៉ូត។
សុខភាពរួម
ខូឡាជេនគឺជាប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងឆ្អឹង សរសៃពួរ និងសរសៃចង។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា កូឡាជែនអាចជួយដល់សុខភាពសន្លាក់ ការពារជាលិកាក្នុងសន្លាក់ និងធ្វើឱ្យរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងប្រសើរឡើង។ (Martínez-Puig D. et al., 2023 )
ការប្រឆាំងនឹងការរលាក
សម្បូរប្រូតេអ៊ីន
ការបញ្ចូលទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់អាចជួយបំពេញគោលដៅប្រូតេអ៊ីន។
ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងមួយពែងមានប្រូតេអ៊ីនពី 20 ទៅ XNUMX ក្រាម។
ការរំលាយអាហារ និងសុខភាពពោះវៀន
Colostrum គឺជាទឹកដោះគោដំបូងគេដែលផលិតក្រោយពេលសម្រាលកូន ហើយការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា នេះអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការពង្រឹងភាពស៊ាំ និងការជួសជុលពោះវៀន ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់។ (Playford RJ, & Weiser MJ 2021 )
ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងមានផ្ទុក glutamine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលអាចកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងពោះវៀន ពង្រឹងស្រទាប់ពោះវៀន និងរក្សាមីក្រូជីវសាស្រ្តដែលមានសុខភាពល្អ។
វាក៏មានផ្ទុក glycine ដែលអាចជួយដោះស្រាយបញ្ហារំលាយអាហារដូចជាការចាល់អាស៊ីត ឬ GERD ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវមានកម្រិតក៏ដោយ។ (Wang B. et al., 2015 ) (Nagahama K. et al., 2012 )
ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងជាច្រើនមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ហើយប្រហែលជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់បុគ្គលដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមទាបនោះទេ។ វាត្រូវបានណែនាំថា បុគ្គលម្នាក់ៗទទួលទានជាតិសូដ្យូមតិចជាង 2,300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម រកមើលប្រភពសូដ្យូមផ្សេងទៀត និងបញ្ចូលទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងឱ្យសមស្រប។ (សមាគមបេះដូងអាមេរិក ឆ្នាំ 2024 ) ផងដែរ ដោយសារតែសារធាតុ polysaccharides ដែលអាចធ្លាយចេញពីឆ្អឹងខ្ចី និងខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងជាធម្មតាមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដូចជាការរីកធំនៃបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនតូច (SIBO) ឬបុគ្គលដែលធ្វើតាមរបបអាហារទាប FODMAP ។
អ្វីដែលត្រូវរកមើល
គុណភាព
នៅពេលអាចធ្វើបាន សូមជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងដែលស៊ីស្មៅ និងសរីរាង្គ។
គុណភាពសំខាន់ណាស់ ព្រោះដំណើរការស្រូបឆ្អឹងដោយទឹកទាញសារធាតុចិញ្ចឹម កូឡាជែន និងប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំគុណភាពខ្ពស់បំផុតធានាថាវានឹងមានជីវជាតិតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
វាយបញ្ចូល
ប្រភេទផ្សេងៗរួមមាន សាច់មាន់ សាច់គោ ទួរគី និងពូជប៊ីសុន។
ការវេចខ្ចប់
ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងមាននៅក្នុងការវេចខ្ចប់ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងធ្នើរ កក ឬស្រស់។
នៅពេលជ្រើសរើស សូមពិចារណាថាតើវាត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា បរិមាណដែលត្រូវការ និងទំហំផ្ទុក។
សម្រាប់បុគ្គលដែលផឹកទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ការទិញវាក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងទូដាក់ចាន ឬទូរបង្កក អាចជាថវិកាដែលងាយស្រួលជាង។
ភាពស្របគ្នា
ជាទូទៅ ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងគឺជាភេសជ្ជៈក្រាស់ និង viscous បន្តិច។
បុគ្គលដែលចូលចិត្តរាវស្តើងជាងមុន គួរសាកល្បងទំពាំងបាយជូរដែលមានស្ថិរភាពដែលជាធម្មតាមានជាតិជែលតិចជាងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងកក។
ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងម្សៅក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈស្រាលជាងមុន។
បុគ្គលម្នាក់ៗអាចជ្រើសរើសទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងដែលមានជាតិសូដ្យូមទាបដើម្បីកំណត់ការទទួលទានជាតិសូដ្យូម។
ការរងរបួសនិងគ្លីនិកវេជ្ជសាស្ត្រមុខងារ
គ្លីនិកព្យាបាលរបួស និងឱសថព្យាបាលមុខងារ ធ្វើការជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពបឋម និងអ្នកឯកទេស ដើម្បីបង្កើតផែនការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ តាមរយៈវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ និងស្ដារសុខភាព និងមុខងារដល់រាងកាយតាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព ឱសថមុខងារ ការចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ។ Electroacupuncture ។ និងពិធីការឱសថរួមបញ្ចូលគ្នា។ យើងផ្តោតលើអ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកក្នុងការបំបាត់ការឈឺចាប់ ស្តារមុខងារឡើងវិញ ការពាររបួស និងកាត់បន្ថយបញ្ហាតាមរយៈការកែតម្រូវដែលជួយឱ្យរាងកាយរៀបចំខ្លួនឡើងវិញ។ គ្លីនិចក៏អាចធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តផ្សេងទៀតដើម្បីរួមបញ្ចូលផែនការព្យាបាលដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសាច់ដុំ។
កាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន
VIDEO
ឯកសារយោង
Martínez-Puig, D., Costa-Larrión, E., Rubio-Rodríguez, N., & Gálvez-Martín, P. (2023)។ អាហារបំប៉ន Collagen សម្រាប់សុខភាពរួម៖ តំណភ្ជាប់រវាងសមាសភាព និងចំណេះដឹងវិទ្យាសាស្ត្រ។ សារធាតុចិញ្ចឹម, 15(6), 1332។ doi.org/10.3390/nu15061332
Chen, S., Kim, W., Henning, SM, Carpenter, CL, & Li, Z. (2010) ។ សារធាតុបន្ថែម Arginine និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មលើការអនុវត្តចំពោះអ្នកជិះកង់បុរសវ័យចំណាស់៖ ការសាកល្បងដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមអន្តរជាតិនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា, 7, 13 ។ doi.org/10.1186/1550-2783-7-13
Razak, MA, Begum, PS, Viswanath, B., & Rajagopal, S. (2017). ផលប្រយោជន៍ចម្រុះនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមិនសំខាន់គឺ Glycine៖ ការពិនិត្យឡើងវិញ។ ឱសថអុកស៊ីតកម្ម និងអាយុកាលកោសិកា 2017, 1716701។ doi.org/10.1155/2017/1716701
Playford, RJ, & Weiser, MJ (2021) ។ Bovine Colostrum: សមាសធាតុនិងការប្រើប្រាស់របស់វា។ សារធាតុចិញ្ចឹម, 13(1), 265 ។ doi.org/10.3390/nu13010265
Wang, B., Wu, G., Zhou, Z., Dai, Z., Sun, Y., Ji, Y., Li, W., Wang, W., Liu, C., Han, F., & Wu, Z. (2015) ។ Glutamine និងមុខងាររបាំងពោះវៀន។ អាស៊ីតអាមីណូ, 47(10), 2143–2154។ doi.org/10.1007/s00726-014-1773-4
Nagahama, K., Nishio, H., Yamato, M., & Takeuchi, K. (2012) ។ ការគ្រប់គ្រងដោយផ្ទាល់មាត់ L-arginine និង glycine មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ប្រឆាំងនឹងជំងឺច្រាលអាស៊ីតនៃបំពង់អាហារនៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។ ម៉ូនីទ័រវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ៖ ទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រអន្តរជាតិនៃការស្រាវជ្រាវពិសោធន៍ និងគ្លីនិក, 18(1), BR9–BR15។ doi.org/10.12659/msm.882190
សមាគមបេះដូងអាមេរិក។ សមាគម, AH (2024) ។ របៀបរស់នៅ និងការកាត់បន្ថយហានិភ័យ ជំងឺលើសឈាម។ www.heart.org/-/media/files/health-topics/answers-by-heart/why-should-i-limit-sodium.pdf
by វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez របបអាហារ , អាហាររូបត្ថម្ភ
ខណៈពេលដែលចំនួនកាឡូរីខ្ពស់ និងមាតិកាខ្លាញ់ឆ្អែតរបស់ឈីស cheddar មានគុណវិបត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភ តើបរិមាណមធ្យមអាចជាផ្នែកដ៏រីករាយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែរឬទេ?
ឈីសដារឈីស
Cheddar គឺជាឈីសទឹកដោះគោដ៏រឹង ដែលគេស្គាល់ថាមានស្រទាប់ក្រាស់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាគឺជាឈីសដែលចូលចិត្តបម្រើក្នុង quesadillas, mac និងឈីស ឬនៅលើប៊ឺហ្គឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារូបត្ថម្ភឈីស cheddar មិនត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អនោះទេ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ 1 អោន / 28 ក្រាមនៃឈីស cheddar ។ (ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក ឆ្នាំ 2019 )
កាឡូរី - ១៦៣
ខ្លាញ់ - ១០០ ក្រាម
សូដ្យូម - 190 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត - ៧ ក្រាម។
ជាតិសរសៃ - 0 ក្រាម។
ស្ករ - 1 ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន - 7 ក្រាម។
កាល់ស្យូម - ៣៥០,៤ មីលីក្រាម
វីតាមីន A - 95.7 មីក្រូក្រាម
វីតាមីន B12 - 0.3 មីក្រូក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត
Cheddar មានកាបូអ៊ីដ្រាតសូន្យ មានន័យថាវាមិនមានជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករតិចតួច។
ខ្លាញ់
កង្វល់សុខភាពភាគច្រើនផ្តោតលើខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ឆ្អែត។ (Lordan R. et al., 2018 )
ទឹកដោះគោទាំងមូលមានជាតិខ្លាញ់សរុប - 10 ក្រាមក្នុងមួយអោន។
ខ្លាញ់ឆ្អែត - 6 ក្រាមក្នុងមួយអោន។
ជាប្រពៃណី ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឲ្យទទួលទានរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងអាហារទាំងមូលដូចជាឈីស ប្រហែលជាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបេះដូងនោះទេ។ (Astrup A., Geiker NRW, & Magkos F. 2019 )
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ (Hirahatake KM et al., 2020 )
ប្រូតេអ៊ីន
វាផ្តល់ 7 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ 1 អោនហើយប្រូតេអ៊ីនមានច្រើនជាង 30% នៃកាឡូរីរបស់ cheddar ។
នេះអាចបន្ថែមយ៉ាងសំខាន់ដល់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់។
វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
កាល់ស្យូមគឺជាមីក្រូសារជាតិក្នុងកម្រិត 200mg (ឬ 20% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ) ក្នុងមួយអោន។
មួយអោនផ្តល់នូវការណែនាំវីតាមីន A 10% ប្រចាំថ្ងៃ និងផូស្វ័រ 14% បូកនឹងបរិមាណតិចតួចនៃស័ង្កសី សេលេញ៉ូម និង riboflavin ។
ឈីស Cheddar អាចមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ក្នុងកម្រិត 190mg ក្នុងមួយអោន ប្រសិនបើព្យាយាមកាត់បន្ថយអំបិល។ (ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក ឆ្នាំ 2019 )
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
បង្កើតឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ
ជាមួយនឹងមាតិកាកាល់ស្យូមដែលមានសុខភាពល្អ cheddar អាចរួមចំណែកដល់ការរក្សាសុខភាពឆ្អឹង។
ការទទួលបានជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់គឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺពុកឆ្អឹង/ការចុះខ្សោយនៃដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។ (Malmir H., Larijani B., & Esmaillzadeh A. 2020 )
បង្កើតសាច់ដុំ
ប្រូតេអ៊ីនបំពេញមុខងារជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។
ប្រូតេអ៊ីនជួយបង្កើតសាច់ដុំ; វាចាំបាច់ក្នុងការផលិតអង់ស៊ីម ផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធដល់កោសិកា រក្សាតុល្យភាពសារធាតុរាវ និងច្រើនទៀត។ (Carbone JW, & Pasiakos SM 2019 )
កាឡូរី - ក្រាស់
Cheddar មានកាឡូរីក្រាស់ដែលបង្កើនកត្តាពេញចិត្តរបស់វា។
អាចជួយសម្រកទម្ងន់
មានជំនឿថាឈីសបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់; ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ Paradox ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញ, ដែលផ្ទុយនឹងការណែនាំអំពីរបបអាហារ គឺជាគំនិតដែលថាផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញអាចមានសុខភាពល្អជាងទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់។
ការស្រាវជ្រាវឥឡូវនេះបានបង្ហាញថាការដកជាតិខ្លាញ់ចេញពីផលិតផលទឹកដោះគោអាចធ្វើឱ្យពួកគេងាយនឹងធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ ធ្វើឱ្យជាតិខ្លាញ់ពេញជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ (Soltani S., & Vafa M. 2017 )
ឆបគ្នាជាមួយរបបអាហារ Keto និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
ដោយសារតែភាគរយជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់របស់ cheddar វាត្រូវគ្នាជាមួយនឹងខ្លាញ់ខ្ពស់។ ផែនការអាហារូបត្ថម្ភ .
ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតសូន្យ cheddar ក៏សមល្អនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផងដែរ។
ជាតិ lactose ទាប
Cheddar គឺជាឈីសដ៏រឹងមួយដែលមានអាយុដែលមានជាតិ lactose ទាប។
នេះមានន័យថា បុគ្គលដែលមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ច្រើនតែអាចញ៉ាំវាដោយគ្មានរោគសញ្ញាមិនល្អដូចជា ហើមពោះ ឈឺក្រពះ និងឧស្ម័ន។
អាឡែស៊ី
ទោះបីជាវាមានជាតិ lactose ទាបក៏ដោយ cheddar នៅតែមានផ្ទុក casein និង whey ដែលជាសមាសធាតុពីរដែលអាចបង្កឱ្យមានការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចំពោះបុគ្គលដែលមានអាឡែស៊ីទឹកដោះគោ។ (គាត់, M. et al ។ , 2017 )
ការផ្ទុក និងសុវត្ថិភាព
Cheddar មិនតម្រូវឱ្យមានបច្ចេកទេសទូរទឹកកកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកក នឹងជួយឱ្យវាប្រើប្រាស់បានយូរ។ យោងតាម USDA, cheddar ដែលមិនបានបើកអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 6 ខែនៅក្នុងទូទឹកកកហើយកញ្ចប់ដែលបានបើកអាចមានរយៈពេលពី 3 ទៅ 4 សប្តាហ៍។ ដោយសារតែវាជាឈីសរឹង cheddar ថែមទាំងអាចបង្កកបានយ៉ាងល្អ ប៉ុន្តែវានឹងមិនពន្យារអាយុរបស់វាលើសពីទូរទឹកកកទេ។ USDA ប៉ាន់ស្មានថា cheddar អាចកកបានប្រហែលប្រាំមួយខែ។
ការរៀបចំ
Cheddar អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចំនួននៃចាន cheesy ឬជាការពិតណាស់, បម្រើតែម្នាក់ឯងជាមួយនំកែកឃឺ។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានកំដៅខ្ពស់ដើម្បីក្លាយជាស្រស់ស្អាតនិងរលាយ។ សាកល្បងបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងបន្លែដើម្បីបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងចានដូចជា ចានឆី ចានម៉ិកស៊ិក នំសាំងវិច ឬប៉ាស្តា។
ការរងរបួសនិងគ្លីនិកវេជ្ជសាស្ត្រមុខងារ
Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic ធ្វើការជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពបឋម និងអ្នកឯកទេសដើម្បីបង្កើតផែនការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ តាមរយៈវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ និងស្ដារសុខភាព និងមុខងារដល់រាងកាយតាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព ឱសថមុខងារ ការចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ ការព្យាបាលដោយប្រើអគ្គិសនី និងពិធីការឱសថរួមបញ្ចូលគ្នា។ យើងផ្តោតលើអ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកក្នុងការបំបាត់ការឈឺចាប់ ស្តារមុខងារឡើងវិញ ការពាររបួស និងកាត់បន្ថយបញ្ហាតាមរយៈការកែតម្រូវដែលជួយឱ្យរាងកាយរៀបចំខ្លួនឡើងវិញ។ គ្លីនិចក៏អាចធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តផ្សេងទៀតដើម្បីរួមបញ្ចូលផែនការព្យាបាលដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសាច់ដុំ។
ជំងឺពុកឆ្អឹង
VIDEO
ឯកសារយោង
ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក។ មជ្ឈមណ្ឌលទិន្នន័យអាហារ។ (2019)។ ឈីដដា។ បានយកមកវិញពី fdc.nal.usda.gov/food-details/494681/nutrients
Lordan, R., Tsoupras, A., Mitra, B., & Zabetakis, I. (2018) ។ ខ្លាញ់ទឹកដោះគោ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង៖ តើយើងពិតជាត្រូវព្រួយបារម្ភមែនទេ? អាហារ (Basel, Switzerland), ៧(៣), ២៩. doi.org/10.3390/foods7030029
Astrup, A., Geiker, NRW, & Magkos, F. (2019) ។ ផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិ fermented លើជំងឺបេះដូង៖ អាហារគឺច្រើនជាងផលបូកនៃផ្នែករបស់វា។ ភាពជឿនលឿននៃអាហារូបត្ថម្ភ (Bethesda, Md.), 10(5), 924S–930S។ doi.org/10.1093/advances/nmz069
Hirahatake, KM, Astrup, A., Hill, JO, Slavin, JL, Allison, DB, & Maki, KC (2020)។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព Cardiometabolic ដ៏មានសក្តានុពលនៃទឹកដោះគោខ្លាញ់ពេញ៖ មូលដ្ឋានភស្តុតាង។ ភាពជឿនលឿននៃអាហារូបត្ថម្ភ ( Bethesda, Md.), 11(3), 533–547។ doi.org/10.1093/advances/nmz132
Malmir, H., Larijani, B., & Esmaillzadeh, A. (2020) ។ ការទទួលទានទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ និងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងការបាក់ឆ្អឹងត្រគាក៖ ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធ និងការវិភាគមេតា។ ការពិនិត្យសំខាន់ៗក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ 60(10), 1722–1737។ doi.org/10.1080/10408398.2019.1590800
Carbone, JW, & Pasiakos, SM (2019) ។ របបអាហារប្រូតេអ៊ីន និងម៉ាសសាច់ដុំ៖ ការបកប្រែវិទ្យាសាស្ត្រទៅជាកម្មវិធី និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ សារធាតុចិញ្ចឹម ១១(៥), ១១៣៦។ doi.org/10.3390/nu11051136
Soltani, S., & Vafa, M. (2017) ។ ភាពខុសគ្នានៃជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ៖ ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងមូលអាចមានសុខភាពល្អជាងអ្វីដែលយើងគិត។ ទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាធារណរដ្ឋអ៊ីស្លាមអ៊ីរ៉ង់, 31, 110 ។ doi.org/10.14196/mjiri.31.110
He, M., Sun, J., Jiang, ZQ, & Yang, YX (2017) ។ ឥទ្ធិពលនៃបំរែបំរួលនៃទឹកដោះគោ beta-casein លើរោគសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោចំពោះមនុស្សពេញវ័យជនជាតិចិន៖ ការសិក្សាដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភ, 16(1), 72 ។ doi.org/10.1186/s12937-017-0275-0
by វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez របបអាហារ , អាហាររូបត្ថម្ភ
តើការបញ្ចូលគុយទាវអាចជាជម្រើសដ៏ល្អចំពោះប៉ាស្តាបុរាណសម្រាប់បុគ្គលដែលចង់ផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ធម្មតារបស់ពួកគេដែរឬទេ?
មីកញ្ចប់
ជម្រើសជាច្រើនមានដើម្បីជំនួសប៉ាស្តាដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រូវសាលី រួមមាន:
សណ្ដែកខ្មៅ
Chickpeas
Edamame
Lentils
អង្ករ
ដូចជាប៉ាស្តាគ្មានជាតិស្ករ មីអង្ករត្រូវបានផលិតដោយម្សៅអង្ករជំនួសឱ្យស្រូវសាលី semolina ។ អង្ករប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដូចជាពណ៌ត្នោត និងស អាចយកមកធ្វើគុយទាវ។ គ្រឿងផ្សំជាទូទៅគឺម្សៅអង្ករ ទឹក និងម្សៅ tapioca សម្រាប់វាយនភាព។ បើប្រៀបធៀបជាមួយម្សៅស្រូវសាលី គុយទាវមានរសជាតិស្រាល និងវាយនភាព។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ព័ត៌មានអំពីកាឡូរី និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់គុយទាវគឺសម្រាប់គុយទាវឆ្អិន ១ ពែង។ (ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក ឆ្នាំ 2020 )
កាឡូរី - ១៦៣
ខ្លាញ់ - ១០០ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត - ៧ ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន - 3.1 ក្រាម។
ជាតិសរសៃ - 1.75 ក្រាម។
ស្ករ - ១៤០ ក្រាម
សូដ្យូម - 438 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត
គុយទាវ spaghetti ធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយ semolina ដែលមកពីស្រូវសាលី durum ។ គុយទាវគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 41.8 ក្រាមក្នុងមួយពេល។ បុគ្គលដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឬតាមដានការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ គួរតែពិចារណាពីទំហំចំណែកនៅពេលរីករាយនឹងចានគុយទាវ។
ខ្លាញ់
គុយទាវមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង 1 ក្រាមក្នុងមួយពេល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកាខ្លាញ់នៃអាហារអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងបន្ថែម។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដូចជា ប្រេងបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែប័រ ត្រី និងស៊ុត នឹងជួយបង្កើនជាតិខ្លាញ់សរុប។
ប្រូតេអ៊ីន
គុយទាវមានប្រូតេអ៊ីន 3.1 ក្រាមក្នុងមួយពេល។ ថ្វីត្បិតតែវាមិនមែនជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ក៏ដោយ ពួកវាអាចផ្សំជាមួយប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត ដូចជាសាច់ ត្រី ឬតៅហ៊ូ ដើម្បីធ្វើអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
គុយទាវមានបរិមាណតិចតួច៖
ជាតិកាល់ស្យូម
ដែក
ម៉ាញ៉េស្យូម
ស័ង្កសី
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
គុយទាវគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់ប៉ាស្តាធម្មតា ដែលអាចជាការបន្ថែមសុខភាពដល់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងបង្កើតជាជម្រើសប៉ាស្តាដែលគ្មានជាតិស្ករ gluten ដ៏អស្ចារ្យ។
កម្រិតថាមពល
ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងភាគច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាឡូរី ពួកវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្កើន និងរក្សាកម្រិតថាមពល។
ជម្មើសជំនួសគ្មានជាតិស្ករ
មីអង្ករមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។
បុគ្គលដែលមានជំងឺ celiac និងភាពរសើបនៃ gluten ដែលមិនមែនជា celiac គួរតែអានការវេចខ្ចប់គុយទាវដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាថាវាគ្មានជាតិស្ករ។
គុយទាវក៏សមរម្យសម្រាប់របបអាហារបួស បួស ខ្លាញ់ទាប និងកាឡូរីទាប។
អាឡែស៊ី គុយទាវគឺគ្មានជាតិស្អិតដោយសារធាតុផ្សំសំខាន់គឺម្សៅអង្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិស្អិត Gluten គួរតែធានាថាគ្មានការចម្លងរោគកើតឡើងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានជាតិស្ករផ្សេងទៀតនោះទេ។ បុគ្គលដែលមានអាឡែស៊ីក្នុងរបបអាហារ គួរតែពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញា ដើម្បីមើលថាតើការចម្លងរោគអាចកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ ឬប្រសិនបើផលិតផលគុយទាវមានផ្ទុកសារធាតុអាលែហ្សីបន្ថែម។ គុយទាវក៏គ្មានជាតិអាលែហ្សីទូទៅផ្សេងទៀតដែរ រួមមាន ទឹកដោះគោ សណ្តែក ស៊ុត ត្រី គ្រាប់ និងស្រូវសាលី។
ការរៀបចំ
ពួកវាត្រូវបានចម្អិនដោយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក ដែលផ្តល់ជាតិទឹកដល់ពួកគេ។ ពេលឆ្អិនហើយ គេអាចប្រើបានដូចធម្មតា។ មីប៉ាស្តា . ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការចៀនបំពង និងប៉ាស្តាអ៊ីតាលី ហើយអាចប្រើជំនួសស្រូវសាលី ស៊ុត និងគុយទាវរ៉ាមេន។ ប្រសិនបើរូបមន្តមួយហៅថាគុយទាវ សូមប្រើគុយទាវជំនួសវិញ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវាយនភាព និងរសជាតិ។
ការផ្ទុក និងសុវត្ថិភាព
គុយទាវត្រូវទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួតដូចបន្ទប់បាយ។ ពួកវាមាននៅក្នុងវេចខ្ចប់ ឬប្រអប់បិទជិត ដូច្នេះហើយពួកគេមិនត្រូវការទូរទឹកកករហូតដល់ចម្អិន។
ការរងរបួសនិងគ្លីនិកវេជ្ជសាស្ត្រមុខងារ
Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic ផ្តោតលើ និងព្យាបាលរបួស និងរោគសញ្ញានៃការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ តាមរយៈផែនការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពតាមរយៈកម្មវិធីភាពបត់បែន ការចល័ត និងរហ័សរហួនដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់។ អ្នកផ្តល់សេវារបស់យើងប្រើវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតផែនការថែទាំតាមតម្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ និងស្ដារសុខភាព និងមុខងារដល់រាងកាយតាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព ឱសថមុខងារ ការចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ ការព្យាបាលដោយប្រើអគ្គិសនី និងពិធីការឱសថផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើបុគ្គលនោះត្រូវការការព្យាបាលផ្សេងទៀត ពួកគេនឹងត្រូវបញ្ជូនទៅគ្លីនិក ឬគ្រូពេទ្យដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ពួកគេ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Jimenez បានសហការជាមួយគ្រូពេទ្យវះកាត់កំពូល អ្នកឯកទេសខាងគ្លីនិក អ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រូបង្វឹកសុខភាព ដើម្បីផ្តល់នូវការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពបំផុត។
Atherosclerosis: ការតភ្ជាប់នៃការឈឺចាប់រួមគ្នា
VIDEO
ឯកសារយោង
ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក មជ្ឈមណ្ឌលអាហារទិន្នន័យ។ (ឆ្នាំ ២០២០)។ គុយទាវឆ្អិន។ បានយកមកវិញពី fdc.nal.usda.gov/food-details/1101528/nutrients
by វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez របបអាហារ , អាហាររូបត្ថម្ភ
តើ mustard អាចជាជម្រើសកាឡូរីទាបចំពោះគ្រឿងផ្សំមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់សម្រាប់បុគ្គលដែលព្យាយាមកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីដែរឬទេ?
ល្អិត
mustard រៀបចំគឺជាគ្រឿងទេសទូទៅដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ទូទាំងប្រទេស។ វាជាគ្រឿងផ្សំមានរសជាតិកាឡូរីទាប ដែលអាចជំនួសជម្រើសកាឡូរីច្រើនជាង។ គ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់រួមបញ្ចូលគ្រាប់ mustard ជាមួយទឹកខ្មេះ អំបិល ក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ វាក៏មានពូជផ្សេងៗគ្នាដែលធ្វើពីគ្រាប់ mustard ពណ៌ត្នោតឬខ្មៅផងដែរ។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
mustard ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពរួមទាំងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងមេរោគ ប្រឆាំងនឹងផ្សិត ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលមុខរបួស។ (Mazumder A., Dwivedi A., & du Plessis J. 2016 ) ទោះបីជាមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗក៏ដោយ ក៏ mustard គឺជាជម្រើសដែលមានកាឡូរីទាបចំពោះគ្រឿងទេសដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូចជា mayonnaise ជាដើម។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃគ្រាប់ mustard ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងសុខភាព។ ឧទាហរណ៍ អ្នកដាំរុក្ខជាតិខ្លះប្រើគ្រាប់ mustard ស ដើម្បីបំបាត់បំពង់ក ពេលលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ (Ewing, Sarah, ឆ្នាំ 1999 ) សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរួមមាន isothiocyanates និង ស៊ីនីហ្គ្រីន .
Isothiocyanates ដែលជាប្រេងដែលផ្តល់រសជាតិ mustard របស់វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសម្រាប់សុដន់ សួត ផ្លូវ GI និងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យន្តការនេះនៅតែមិនច្បាស់លាស់ ហើយការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ mustard សម្រាប់ជំងឺមហារីក។
Isothiocyanates ក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលមិនល្អ ផ្តល់ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង និងអត្ថប្រយោជន៍សរសៃប្រសាទដែលអាចជួយដល់បុគ្គលដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម។ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។ (Palliyaguru D. et al., 2018 ) Sinigrin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយផ្សេងទៀត។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះមានសារធាតុប្រឆាំងមហារីក ប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងមេរោគ ប្រឆាំងផ្សិត ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលមុខរបួស។ (Mazumder A., Dwivedi A., & du Plessis J. 2016 )
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើតែមួយគឺជាធម្មតាប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ការទទួលទាន mustard ពណ៌លឿង និងហឹរ ផ្តល់តែប្រហែលបីកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ (ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក ឆ្នាំ 2019 ) ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់វារួមបញ្ចូលទាំងការផ្គត់ផ្គង់ដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ រួមទាំងកាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ផូស្វ័រ និងស័ង្កសី។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 tryptophan ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងប្រូតេអ៊ីន។ គ្រាប់ពូជក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃសេលេញ៉ូមផងដែរ។ កាឡូរីភាគច្រើនបានមកពីកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ុន្តែដោយសារតែចំនួនកាឡូរីមានកម្រិតទាប ដូច្នេះកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះទំនងជាមិនប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនោះទេ។ Dijon mustard អាចផ្តល់កាឡូរីច្រើនជាង។ ការទទួលទាន Dijon តែមួយអាចមានកាឡូរីរហូតដល់ 10 ។
ការរៀបចំនិងការផ្ទុក
mustard លឿង និង Dijon ងាយស្រួលរក។ សាកល្បងពូជ mustard វគ្គសិក្សាដែលមានវាយនភាពច្បាស់លាស់និង គ្រាប់ . ទិញក្នុងបរិមាណតិចតួចព្រោះ mustard អាចបាត់បង់រសជាតិតាមពេលវេលា។ ពេលបើកហើយ ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយឆ្នាំ។ Mustard ផ្តល់នូវរសជាតិហឹរខ្លាំង ដែលស៊ីគ្នាជាមួយសាច់ និងអាហារសមុទ្រ ហើយក៏អាចប្រើសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ផងដែរ។
ផ្នែកដែលរងឥទ្ធិពល
រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិកទទួលស្គាល់ mustard ថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS)។ ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យឈឺពោះ រាគ និងរលាកពោះវៀន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាឡែស៊ីនៃគ្រាប់ mustard និង mustard មិនមែនជារឿងចម្លែកនោះទេ។ រោគសញ្ញាអាចស្រាល ឬធ្ងន់ធ្ងរ ហើយជាទូទៅលេចឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផល។ បុគ្គលម្នាក់ៗអាចមានកន្ទួល ឬរមាស់ក្នុងមាត់។ ការពិបាកដកដង្ហើមក៏អាចកើតមានផងដែរ។ អាហារផ្សេងទៀតដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិ mustard រួមមានស្លឹក គ្រាប់ពូជ ផ្កា គ្រាប់ពន្លក ប្រេង និងអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះ ទំនងជាបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីផ្សិត។
ការរងរបួសនិងគ្លីនិកវេជ្ជសាស្ត្រមុខងារ
Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic ផ្តោតលើ និងព្យាបាលរបួស និងរោគសញ្ញានៃការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ តាមរយៈផែនការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពតាមរយៈកម្មវិធីភាពបត់បែន ការចល័ត និងរហ័សរហួនដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់។ អ្នកផ្តល់សេវារបស់យើងប្រើវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតផែនការថែទាំតាមតម្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ និងស្ដារសុខភាព និងមុខងារដល់រាងកាយតាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព ឱសថមុខងារ ការចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ ការព្យាបាលដោយប្រើអគ្គិសនី និងពិធីការវេជ្ជសាស្ត្រកីឡា។ ប្រសិនបើបុគ្គលនោះត្រូវការការព្យាបាលផ្សេងទៀត ពួកគេនឹងត្រូវបញ្ជូនទៅគ្លីនិក ឬគ្រូពេទ្យដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ពួកគេ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Jimenez បានសហការជាមួយគ្រូពេទ្យវះកាត់កំពូល អ្នកឯកទេសខាងគ្លីនិក អ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រូបង្វឹកសុខភាព ដើម្បីផ្តល់នូវការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពបំផុត។
រួមគ្នាពង្រឹងសុខភាព
VIDEO
ឯកសារយោង
Mazumder, A., Dwivedi, A., & du Plessis, J. (2016) ។ Sinigrin និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលរបស់វា។ ម៉ូលេគុល (Basel, Switzerland), 21(4), 416។ doi.org/10.3390/molecules21040416
Ewing, សារ៉ា។ (១៩៩៩)។ mustard ខ្មៅ (Brassica nigra) ។ opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1421&context=ebl
Palliyaguru, DL, Yuan, JM, Kensler, TW, & Fahey, JW (2018) ។ Isothiocyanates: ការបកប្រែថាមពលនៃរុក្ខជាតិដល់មនុស្ស។ អាហាររូបត្ថម្ភ និងការស្រាវជ្រាវម៉ូលេគុល 62(18), e1700965។ doi.org/10.1002/mnfr.201700965
ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក។ (2019)។ mustard, រៀបចំ, លឿង។ បានយកមកវិញពី fdc.nal.usda.gov/food-details/326698/nutrients
by វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez របបអាហារ , អនាម័យគេង
ការគេងមិនលក់គឺជាស្ថានភាពដែលមានមូលហេតុដែលប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ ហើយអាចជាលទ្ធផលនៃភាពតានតឹង ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងម៉ោងអេក្រង់ច្រើនពេក។ តើការកែប្រែទម្លាប់ញ៉ាំអាហារអាចជួយកាត់បន្ថយវគ្គ និងធ្វើអោយទម្រង់នៃដំណេកប្រសើរឡើងបានទេ?
ទម្លាប់ទទួលទានអាហារ និងការគេងមិនលក់
ការគេងមិនលក់គឺជាជំងឺនៃការគេងទូទៅដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការពិបាកក្នុងការដេកលក់ ការគេងមិនលក់ និង/ឬទាំងពីរ។ បុគ្គលជាញឹកញាប់ជួបប្រទះការងងុយគេងពេលថ្ងៃ ការរំខានដល់អារម្មណ៍ ឬការថយចុះការយល់ដឹង។ មានពីរប្រភេទ៖
ការគេងមិនលក់បឋម ដែលមិនទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌសុខភាពផ្សេងទៀត។ការគេងមិនលក់បន្ទាប់បន្សំ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតដូចជាជំងឺហឺត ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ឬការក្រហាយទ្រូង។បណ្ណាល័យជាតិវេជ្ជសាស្ត្រ ឆ្នាំ២០២៤ )
ខណៈពេលដែលមានមូលហេតុផ្សេងៗនៃការគេងមិនលក់ អ្នកស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានសិក្សាបន្ថែមអំពីផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើទម្លាប់នៃការញ៉ាំ។ ទិន្នន័យថ្មីបានរកឃើញថាគំរូរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ៗអាចប៉ះពាល់ដល់ទម្លាប់នៃការគេង។ (Gan ZH et al ។ , 2024 )
កត្តាហានិភ័យ
ការគេងមិនលក់រ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលទ្ធផលអវិជ្ជមាននៃសុខភាព រួមទាំងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភាពធាត់ ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត ការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ (Chalet FX et al ។ , 2023 ) (Marie-Pierre St-Onge et al., 2016 ) អ្នកស្រាវជ្រាវបានជ្រើសរើសអ្នកចូលរួមជាងប្រាំពាន់នាក់ដែលមិនមានការគេងមិនលក់ ហើយវាយតម្លៃទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ និងឧប្បត្តិហេតុនៃការគេងមិនលក់។ (Gan ZH et al ។ , 2024 )
ទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភពីមុនបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រភពផ្សេងទៀតនៃ tryptophan និង melatonin ។ (Zuraikat FM et al ។ , 2021 ) ការស្រាវជ្រាវពីមុនក៏បង្ហាញពីរបៀបដែលរបបអាហារបួសអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការគេង។ (Dzierzewski JM et al ។ , 2020 ) ជាពិសេស របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការគេង និងកាត់បន្ថយការគេងមិនលក់។ (Zaidalkilani AT et al ។ , 2021 ) ដូចគ្នានេះផងដែរ ទិន្នន័យភ្ជាប់របបអាហារបួសទៅនឹងអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ដែលអាចបង្កើនគុណភាពនៃការគេងដោយការសម្របសម្រួលសុខភាពផ្លូវចិត្ត រួមទាំងស្ថានភាពជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តផងដែរ។ (Wang X. et al., 2023 )
គាំទ្រការគេងប្រកបដោយគុណភាព
យោងតាមអ្នកចំណីអាហារ ការក្រឡេកមើលទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហាររបស់បុគ្គលម្នាក់ៗនៅពេលថ្ងៃ គឺជារឿងសំខាន់ក្នុងការកំណត់ថាហេតុអ្វីបានជាពួកគេគេងមិនលក់នៅពេលយប់។ ជាញឹកញយ ការកែសម្រួលរបបអាហារបន្តិចបន្តួចគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជួយឱ្យគេងលក់ស្រួល។ ជំហានមួយចំនួនដើម្បីសាកល្បងរួមមាន:
បង្កើនម៉ាញេស្យូមដោយបន្ថែមស្លឹកបៃតង គ្រាប់ និងគ្រាប់។
ការបញ្ចូលអាហារសម្បូរជាតិ Melatonin ដូចជា Walnut ជាជាងការពឹងផ្អែកលើថ្នាំគ្រាប់ melatonin ។
ការបន្ថយជាតិកាហ្វេអ៊ីន ជាតិអាល់កុល និងកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់អាចជួយកែលម្អគុណភាពនៃការគេង។
ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារមិនគួរជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់នោះទេ។ ការព្យាបាលអាកប្បកិរិយាយល់ដឹង (CBT-I) គឺជាការព្យាបាលដំបូងដែលត្រូវបានណែនាំជាជាងថ្នាំងងុយគេង រួមជាមួយនឹងការរៀនទម្លាប់នៃការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការប្រើប្រាស់ ពូកត្រឹមត្រូវ។ . ការព្យាបាលនេះអាចជួយកែលម្អទម្លាប់ និងអាកប្បកិរិយានៃការគេងដោយគិតឡើងវិញអំពីការគេង និងការអនុវត្តបច្ចុប្បន្ន ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពនៃការគេងរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ ការរួមបញ្ចូល CBT-I ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងសកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទូទៅ និងលំនាំនៃការគេង។
ការរងរបួសនិងគ្លីនិកវេជ្ជសាស្ត្រមុខងារ
បុគ្គលដែលតស៊ូជាមួយការគេងមិនលក់ ឬបញ្ហានៃការគេងផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការគេងបានស្កប់ស្កល់ គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេអំពីការទទួលការវាយតម្លៃ និងការព្យាបាល ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់នៃការថប់បារម្ភ និងការស្តារសុខភាពឡើងវិញ។ ក្រុមព្យាបាលតាមបែប chiropractic អាចវាយតម្លៃស្ថានភាពរបស់អ្នក និងអភិវឌ្ឍតាមតម្រូវការ ផែនការព្យាបាល . គ្លីនិកព្យាបាលរបួស និងឱសថព្យាបាលរបួស ធ្វើការជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពបឋម និងអ្នកឯកទេស ដើម្បីបង្កើតដំណោះស្រាយសុខភាព និងសុខភាពល្អបំផុត។ យើងផ្តោតលើអ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកក្នុងការបំបាត់ការឈឺចាប់ ស្តារមុខងារឡើងវិញ ការពាររបួស និងជួយបន្ធូរបន្ថយបញ្ហាតាមរយៈការកែតម្រូវដែលជួយឱ្យរាងកាយជាសះស្បើយ។
បដិវត្តន៍ថែទាំសុខភាព
VIDEO
ឯកសារយោង
បណ្ណាល័យជាតិវេជ្ជសាស្ត្រ៖ MedlinePlus ។ (២០២៤)។ ការគេងមិនលក់។ បានយកមកវិញពី medlineplus.gov/insomnia.html
Gan, ZH, Chiu, THT, Lin, CL, Lin, MN, & Kuo, PH (2024)។ គំរូរបបអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិ និងហានិភ័យនៃការគេងមិនលក់៖ ការសិក្សាអនាគត។ ទិនានុប្បវត្តិអឺរ៉ុបនៃអាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិក, 78 (3), 228–235 ។ doi.org/10.1038/s41430-023-01380-x
Chalet, FX, Saskin, P., Ahuja, A., Thompson, J., Olopoenia, A., Modi, K., Morin, CM, & Wickwire, EM (2023)។ សមាគមរវាងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការគេងមិនលក់ និងលទ្ធផលសុខភាពនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ទិនានុប្បវត្តិនៃឱសថព្យាបាល, 12(6), 2438 ។ doi.org/10.3390/jcm12062438
St-Onge, MP, Grandner, MA, Brown, D., Conroy, MB, Jean-Louis, G., Coons, M., Bhatt, DL, & American Heart Association Obesity, Behavior Change, Diabetes, and Nutrition Committees of ក្រុមប្រឹក្សាស្តីពីរបៀបរស់នៅ និងសុខភាពបេះដូង។ ក្រុមប្រឹក្សាស្តីពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅវ័យក្មេង; ក្រុមប្រឹក្សាព្យាបាលរោគបេះដូង; និងក្រុមប្រឹក្សាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល (2016) ។ រយៈពេល និងគុណភាពនៃការគេង៖ ផលប៉ះពាល់លើឥរិយាបថរបៀបរស់នៅ និងសុខភាពបេះដូង៖ សេចក្តីថ្លែងការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រពីសមាគមបេះដូងអាមេរិក។ ចរាចរ, 134(18), e367–e386។ doi.org/10.1161/CIR.0000000000000444
Zuraikat, FM, Wood, RA, Barragán, R., & St-Onge, MP (2021)។ ការគេង និងរបបអាហារ៖ ការដំឡើងភស្តុតាងនៃទំនាក់ទំនងជាវដ្ត។ ការពិនិត្យឡើងវិញប្រចាំឆ្នាំនៃអាហារូបត្ថម្ភ, 41, 309-332 ។ doi.org/10.1146/annurev-nutr-120420-021719
Dzierzewski, JM, Donovan, EK, Kay, DB, Sannes, TS, & Bradbrook, KE (2020)។ ការគេងមិនទៀងទាត់ និងសញ្ញាសម្គាល់នៃការរលាក។ ព្រំដែននៃសរសៃប្រសាទ, 11, 1042 ។ doi.org/10.3389/fneur.2020.01042
Zaidalkilani, AT, Alhaj, OA, Serag El-Dine, MF, Fekih-Romdhane, F., AlRasheed, MM, Jahrami, HA, & Bragazzi, NL (2021)។ ស្ត្រីអារ៉ាប់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និងការគេងមិនលក់។ Medicina (Kaunas, Lithuania), 58(1), 17. doi.org/10.3390/medicina58010017
Wang, X., Song, F., Wang, B., Qu, L., Yu, Z., & Shen, X. (2023)។ អ្នកបួសមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដោយប្រយោលទៅលើគុណភាពនៃការគេងតាមរយៈស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ របាយការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រ ១៣(១), ៧២១០។ doi.org/10.1038/s41598-023-33912-7
by វេជ្ជបណ្ឌិត Alex Jimenez របបអាហារ , ថ្នាំគ្រាប់
តើម្សៅប្រូតេអ៊ីនអាចប្រើក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីគាំទ្រដល់គោលដៅអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់បុគ្គលដែលមានបំណងកសាងសាច់ដុំ រក្សាទម្ងន់ ឬទទួលបានប្រូតេអ៊ីនច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដែរឬទេ?
វិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីប្រើម្សៅប្រូតេអ៊ីន
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនគឺជាមធ្យោបាយរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនមុន ឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។ បន្ថែមស្លាបព្រាមួយទៅដបទឹកក្រឡុក លាយជាមួយទឹក ហើយអ្នករួចរាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការមានអង្រួនដដែលៗជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចក្លាយជាគួរឱ្យធុញ។ ការស្វែងរកវិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីប្រើម្សៅប្រូតេអ៊ីនអាចជាការផ្លាស់ប្តូរស្វាគមន៍ចំពោះទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភនៃការហាត់ប្រាណ។ វាមានភាពចម្រុះ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះទឹកក្រឡុក នំដុតនំ oatmeal ទឹកដោះគោជូរ និងច្រើនទៀត។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
របៀបប្រើប្រាស់
ការរៀនវិធីផ្សេងៗក្នុងការប្រើម្សៅប្រូតេអ៊ីនអាចជួយបង្កើតម៉ឺនុយដ៏គួរឱ្យរំភើប និងចម្រុះ ចាប់ពីអាហារដល់អាហារសម្រន់។ បុគ្គលអាចប្រើម្សៅធម្មតា ឬសរីរាង្គ។ នេះគឺជាគំនិតមួយចំនួន៖
អង្ករ
ការបន្ថែមម្សៅប្រូតេអ៊ីនទៅ oats ពេញមួយយប់ ឬ oatmeal ចង្ក្រានគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើនមាតិកាប្រូតេអ៊ីន។
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនលាយល្អជាមួយ oats និងទឹកដោះគោ។
ផលិតផលដុត
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនល្អជាមួយនំដុតជាច្រើន។
វិធីមួយទៀតដើម្បីប្រើម្សៅប្រូតេអ៊ីនគឺត្រូវបន្ថែមវាទៅក្នុងប្រោននី នំ muffin នំខេក ឬខូគី។
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ
ផ្សំជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាឡូរី ដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។
វាក៏ជាអាហារសម្រន់ក្រោយការហាត់ប្រាណដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
កាហ្វេ
ការបន្ថែមម្សៅប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងកាហ្វេធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ។
កូរជាមួយស្លាបព្រា ដូចជាការបន្ថែមក្រែមម្សៅ ឬលាយ ឬលាយកាហ្វេក្តៅជាមួយម្សៅប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីឱ្យវាដូចជាកាពូស៊ីណូ។
pancakes
ការបន្ថែមទៅកញ្ចប់នៃនំផេនខេនគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើម្សៅប្រូតេអ៊ីន។
តើម្សៅប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?
ការទទួលទានមួយទៅពីរស្លាបព្រា (ចន្លោះពី 25 ទៅ 50 ក្រាម) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព ដែលជាអ្វីដែលរូបមន្តភាគច្រើនទាមទារ។ ការធ្វើតាមកម្រិតដែលបានណែនាំនៅលើស្លាកផលិតផលគឺត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំង។ របបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនគិតពីអាយុគឺ 0.8 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។ (Wu G. 2016 )
តើគួរលេបម្សៅប្រូតេអ៊ីនរយៈពេលប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ?
មិនថាការរត់ ឬលើកទម្ងន់នោះទេ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងបង្អួច anabolic ប្រហែល 30 នាទីទៅពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណជួយបង្កើនការងើបឡើងវិញ ជួសជុល និងការលូតលាស់សាច់ដុំ។ (Aragon AA, & Schoenfeld, BJ 2013 ) ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ដំណើរការប្រសើរឡើង ការលូតលាស់សាច់ដុំ និងការស្តារឡើងវិញដ៏ល្អប្រសើរ។ (Cintineo HP et al., 2018 ) ការកសាងសាច់ដុំគឺខ្ពស់ជាង 25 ភាគរយនៅពេលដែលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនមានចន្លោះស្មើគ្នាពេញមួយថ្ងៃ។ (Mamerow MM et al ។ , 2014 )
ផលប៉ះពាល់នៃប្រូតេអ៊ីនញ័រ
ការទទួលទានបរិមាណដែលបានណែនាំពី 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព និងមិនមានផលប៉ះពាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានលើសពីការផ្តល់អនុសាសន៍ប្រចាំថ្ងៃអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានដែលរួមមាន:
ហើមពោះ
Flatulence
ចលនាពោះវៀនកើនឡើង
មុន
ចង្អោរ
ស្រេកទឹក
អស់កម្លាំង
ឈឺក្បាល
កង្វះឬបាត់បង់ចំណង់អាហារ
ការសិក្សាបានរកឃើញថាការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whey លើសត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការឈ្លានពាន, មុន, និងការរំខាននៃ microbiota ពោះវៀន។ (Vasconcelos QDJS et al ។ , 2021 )
សម្រាប់បុគ្គលដែលចង់ទទួលបានកាន់តែច្រើនពីការហាត់ប្រាណមុន ឬក្រោយការហាត់ប្រាណ ថ្នាំគ្រាប់ ជ្រើសរើសម្សៅប្រូតេអ៊ីនសរីរាង្គដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗ និងសារធាតុផ្សំដែលល្អដោយគ្មានសារធាតុបំពេញ ឬសារធាតុបន្ថែម។ ពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាព ប្រសិនបើពិចារណាបន្ថែមម្សៅប្រូតេអ៊ីន ឬចង់បង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន រួមជាមួយនឹងអ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ ដើម្បីជួយកំណត់ថាតើត្រូវការប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មាន ដោយផ្អែកលើតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួន សកម្មភាព និងកម្រិតកាយសម្បទា និងគោលដៅ។
ការរងរបួសនិងគ្លីនិកវេជ្ជសាស្ត្រមុខងារ
ការថែទាំតាមបែប Chiropractic មានគោលបំណងជួយបុគ្គលម្នាក់ៗឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនាជាមួយនឹងការឈឺចាប់តិច ដោយសារស្ថានភាពរបួស បន្ទាប់ពីរបួស ឬការវះកាត់។ គ្លីនិកព្យាបាលរបួស និងឱសថព្យាបាលរបួស ធ្វើការជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពបឋម និងអ្នកឯកទេស ដើម្បីបង្កើតដំណោះស្រាយសុខភាព និងសុខភាពល្អបំផុត។ យើងផ្តោតលើអ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកក្នុងការបំបាត់ការឈឺចាប់ ស្តារមុខងារឡើងវិញ ការពាររបួស និងជួយបន្ធូរបន្ថយបញ្ហាតាមរយៈការកែតម្រូវដែលជួយឱ្យរាងកាយរៀបចំខ្លួនឡើងវិញ។ ពួកគេក៏អាចធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តផ្សេងទៀតដើម្បីរួមបញ្ចូលផែនការព្យាបាលដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសាច់ដុំ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងការថែទាំតាមបែប Chiropractic
VIDEO
ឯកសារយោង
Cintineo, HP, Arent, MA, Antonio, J., & Arent, SM (2018)។ ឥទ្ធិពលនៃការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនលើការអនុវត្ត និងការស្តារឡើងវិញក្នុងការតស៊ូ និងការហ្វឹកហាត់ការស៊ូទ្រាំ។ ព្រំដែនក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ, 5, 83 ។ doi.org/10.3389/fnut.2018.00083
Gorissen, SHM, Crombag, JJR, Senden, JMG, Waterval, WAH, Bierau, J., Verdijk, LB, & van Loon, LJC (2018) ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីន និងសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលអាចរកបានពាណិជ្ជកម្ម។ អាស៊ីតអាមីណូ 50(12), 1685–1695 ។ doi.org/10.1007/s00726-018-2640-5
Batsis, JA, Petersen, CL, Cook, SB, Al-Nimr, RI, Driesse, T., Pidgeon, D., & Fielding, R. (2021)។ ផលប៉ះពាល់នៃការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whey ក្នុងអន្តរាគមន៍សម្រកទម្ងន់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យរស់នៅតាមជនបទ៖ ការសិក្សាលទ្ធភាព។ អាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិក ESPEN, 45, 426–432 ។ doi.org/10.1016/j.clnesp.2021.07.006
West, DWD, Abou Sawan, S., Mazzulla, M., Williamson, E., & Moore, DR (2017) ។ ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន Whey បង្កើនការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនរាងកាយទាំងមូល និងការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណ Resistance: ការសិក្សា Crossover ទ្វេរដង។ សារធាតុចិញ្ចឹម, 9(7), 735 ។ doi.org/10.3390/nu9070735
Fekete, អេ។ A., Giromini, C., Chatzidiakou, Y., Givens, DI, & Lovegrove, JA (2018) ។ ប្រូតេអ៊ីន Whey បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក ហើយ Ca-caseinate កាត់បន្ថយសេរ៉ូម TAG បន្ទាប់ពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺលើសឈាមកម្រិតស្រាល។ របាយការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រ, 8(1), 5026 ។ doi.org/10.1038/s41598-018-23333-2
Ha, DJ, Kim, J., Kim, S., Go, GW, & Whang, KY (2021)។ អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីន Whey បង្កើនការផលិត Immunoglobulin G ដោយប៉ះពាល់ដល់ចំនួនកោសិកា T ជំនួយបន្ទាប់ពីការបញ្ចេញអង់ទីហ្សែន។ អាហារ (Basel, Switzerland), 10(1), 194។ doi.org/10.3390/foods10010194
Wu G. (2016) ។ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនក្នុងរបបអាហារ និងសុខភាពមនុស្ស។ អាហារ និងមុខងារ, 7(3), 1251–1265។ doi.org/10.1039/c5fo01530h
Aragon, AA, & Schoenfeld, BJ (2013) ។ ពេលវេលាអាហារូបត្ថម្ភបានពិនិត្យមើលឡើងវិញ៖ តើមានបង្អួច anabolic ក្រោយការធ្វើលំហាត់ប្រាណដែរឬទេ? ទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមអន្តរជាតិនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា, 10(1), 5. doi.org/10.1186/1550-2783-10-5
Mamerow, MM, Mettler, JA, ភាសាអង់គ្លេស, KL, Casperson, SL, Arentson-Lantz, E., Sheffield-Moore, M., Layman, DK, & Paddon-Jones, D. (2014) ។ ការបែងចែកប្រូតេអ៊ីនក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការសំយោគប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ 24 ម៉ោងចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភ, 144(6), 876–880 ។ doi.org/10.3945/jn.113.185280
Vasconcelos, QDJS, Bachur, TPR, & Aragão, GF (2021)។ ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន Whey និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើសុខភាព៖ ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធ។ សរីរវិទ្យាដែលបានអនុវត្ត អាហាររូបត្ថម្ភ និងការរំលាយអាហារ = សរីរវិទ្យា appliquee អាហារូបត្ថម្ភ និងការរំលាយអាហារ, 46(1), 27–33 ។ doi.org/10.1139/apnm-2020-0370
